Первый в России инновационный комплекс по производству семги в УЗВ будет сдан в эксплуатацию в Вологодской области в конце 2023 года.
Рыбоводный комплекс индустриального типа по выращиванию атлантического лосося с применением новейшей технологии установок замкнутого водоснабжения - первый опыт реализации в России. В настоящее время аналогичные предприятия успешно работают в Канаде, Японии и Польше.
Проектная мощность предприятия по выращиванию семги в УЗВ — 2500 тонн товарной рыбы ежегодно.
Уникальность комплекса состоит в том, что
Применяемые технологии позволяют одновременно выращивать рыбопосадочный материал и товарную рыбу любой навески вплоть до 6 кг.
Производственная мощность цеха позволяет выращивать рыбопосадочный материал в объеме до 2.5 млн штук малька весом 27 гр для других предприятий рыбохозяйственного комплекса.
Применение особой биотехники и новых технологических решений позволяют выпускать продукцию с высокой пищевой и биологической ценностью, что подтверждено исследованиями «ФИЦ питания и биотехнологий».
В России семгу выращивают в садковых фермах в акватории Баренцева моря, акватория, пригодная для содержания рыбы — ограничена. Развитие производства семги на предприятиях с УЗВ позволит значительно увеличить предложение этого востребованного у отечественного потребителя вида лосося.
По итогам 2022 года, в России произведено 22 тыс. тонн атлантического лосося — на 47% выше, чем в 2021 году. Всего объем производства лососевых (семги, форели и других видов) в товарной аквакультуре за прошлый год вырос на 12% и достиг 154 тыс. тонн.
Источник: fish.gov.ru
