Тенденция европейской аквакультуры — продажи органической продукции неумолимо падают, а ее стоимость растет примерно также, как и цена на обычную фермерскую рыбу.
Переводы западной прессы - один из инструментов развития отечественной аквакультуры и эффективное средство для новых идей, контактов и решений. Средства, полученные от рекламы, мы вкладываем в производство таких материалов, поэтому сотрудничая с порталом РЫБОВОДЫ.РФ, компании помимо коммуникации с рынком, участвуют и в развитии отрасли. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Портал IntraFish сообщил, что
Lerøy Seafoods, одно из крупнейших в мире предприятий по выращиванию лосося, прекратило производство органического лосося и форели.
Селекционер предпочел сконцентрироваться на сертификации по стандарту Европейского Попечительского Совета по Аквакультуре (ASC), объяснил Бьярне Райнерт, один из директоров Lerøy, но не пожелал далее комментировать отказ от органического разведения.
В начале этого года предприятие владело как минимум одной сертифицированной органической фермой в муниципалитете Бьёрнафьорд на западе Норвегии. В октябре норвежские СМИ сообщали, что Lerøy случайно начал кормить органический лосось обычным кормом, что является нарушением стандартов.
На протяжении многих лет лидером стран-производителей органического лосося являлась Ирландия с годовым объемом 12.870 т (в 2020-м году). Крупнейшей компанией производителем органической рыбы является Mowi, наряду с менее крупными Irish Seafood Producers Group (ISPG) и Gallagher Bros. На текущий момент Норвегия и Великобритания обогнали «Зеленый остров» - Норвегия увеличила производство органического лосося до 25.546 тонн (2020 г.), Великобритания - до 13.128 т (2020 г). Тем не менее,
В последние годы продажи органического лосося падают - в Великобритании в 2022-м году было продано на 14,9% меньше, а стоимость выросла на 5,3%, чем годом ранее.
При этом продажи обычного лосося снизились всего на 7,6% (в объёме), стоимость же выросла на те же 5%.
Ранее редакция РЫБОВОДЫ.РФ представляла материал о том, как В Германии набирает силу движение Organic Garden - наземные органические аквафермы-сады, которые синергетически в одной эко-системе выращивают рыбу, овощи, насекомых, водоросли и грибы.
РОССИЯ
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценил потенциальный объем рынка органической продукции в России – по итогам 2022 года он может составить более 14 млрд рублей. При этом
В ближайшие годы российский рынок органической продукции будет расти со средним темпом 10-12% в год.
В период пандемии объем продаж «органики» в денежном выражении увеличился на 15-18%. С учетом инфляции в реальном выражении рост составил около 10%.
В настоящее время в России в качестве производителей органической продукции сертифицированы 104 предприятия в 54 регионах. Их совокупная товарная номенклатура превышает 1 тыс. единиц.
По материалам fischmagazin.de и российской прессы / перевод и адаптация — Вячеслав Сапожников, РЫБОВОДЫ.РФ.
