Резкий скачок цен на энергоносители в 2022 году и перспектива завышенных счетов за отопление и электроэнергию зимой заставила понервничать рыбоводов по всей Европе. Несмотря на то, что тарифы снизились до уровня начала украинского конфликта, отрасль по-прежнему окутана финансовой неопределенностью.
В феврале 2023-го года Европейская комиссия официально признала, что
Повышение цен на энергоносители представляет собой угрозу доходам и жизнеспособности европейской аквакультуры — как напрямую из-за увеличения затрат на энергию, так и косвенно из-за более высоких цен на корма и других производственных затрат.
В опубликованном отчете также подчеркивается высокая зависимость европейских секторов рыболовства и аквакультуры от колебаний цен на рынке электроэнергии и потерь, понесенных в результате энергетического кризиса 2022 года.
Но доля затрат на потребление энергии сильно различается в зависимости как от типа выращиваемых видов, так и от используемой технологии производства. Например, в ЕС
Затраты энергии на разведение мидий составляют от 3% общих затрат при работе с использованием плотов для выращивания мидий до 14% от общих затрат при работе с использованием ярусов для выращивания мидий.
При выращивании радужной форели в ЕС, которое составляет более половины производства пресноводных ферм в ЕС, затраты варьируются от почти незначительного процента в операциях с использованием садков для форели до 8% от общих затрат на каналы и резервуары для форели.
В целом считается, что в секторе рыбоводства картина более радужная, поскольку большинству компаний все еще удается сводить концы с концами.
Ситуация с ценами на электроэнергию зимой была более мягкой, чем ожидалось. Однако ситуация остается неопределенной,заявил Хавьер Охеда, генеральный секретарь Федерации европейских производителей аквакультуры (FEAP), добавив, что, тем не менее,
Рыбоводная отрасль продолжает страдать от роста общих затрат, включая корма и оплату труда, что продолжает оказывать давление на экономику рыбоводных предприятий.
Он пояснил, что
Самая большая проблема - не в самом росте затрат, а в том, что оптовые цены на рыбу и морепродукты не поспевают за растущими темпами производства фермерских хозяйств.
Потребление свежей рыбы по-прежнему находится под давлением из-за более высоких цен реализации и ужесточения семейной экономики. Однако более высокие цены реализации не полностью компенсируют более высокие производственные затраты производителя. Серьезность ситуации, конечно, отличается от страны к стране, отметил Охеда.
Все наши заводчики продолжают искать пути экономии и бороться за повышение цен на рыбу, которые не поспевают за ростом производственных затрат. Инфляция все еще не замедляется, но некоторым животноводам удалось договориться о более выгодных ценах, чем первоначально, на энергию, которая, после кормов, составляет наибольшую долю в структуре затрат, сказала WF менеджер Польской ассоциации форелеводов Анна Свача-Поланска.
Сталкиваясь с проблемами, рыбоводы все чаще рассчитывают на государственную поддержку, чтобы сохранить свою деятельность на плаву.
В настоящее время [польские] фермеры ожидают выплаты первых средств из так называемой «военной помощи» в рамках реализации операций по поддержке дополнительных расходов, понесенных операторами рыболовства и аквакультуры из-за сбоев на рынке, вызванных СВО России и его влияние на цепочку поставок продукции рыболовства и аквакультуры. Правительство объявило о втором раунде этой помощи, сказала Сваха-Поланска.
Нет ясности относительно того, когда нынешний кризис может закончиться. Однако, как указала Европейская комиссия, по крайней мере некоторые проблемы останутся. Большинство фермеров также не ожидают каких-либо улучшений в обозримом будущем.
Аналитики считают, что, несмотря на текущие проблемы, долгосрочные перспективы отрасли остаются оптимистичными.
В рыбоводстве есть определенный оптимизм.
Аквакультура - самый быстрорастущий пищевой сектор в мире, а инновации и развитие повышенного уровня требований к устойчивости позволяют ему адаптироваться к не всегда благоприятным ситуациям.
Рост рыбоводства противодействует стагнации потребления рыбы и морепродуктов. Рыбоводы теперь имеют преимущество, когда дело доходит до всей индустрии рыбы и морепродуктов, отметил Муньос.
Тем не менее,
Самая большая проблема, с которой могут столкнуться европейские рыбоводы, связана с дешевым импортом из третьих стран. В 2022 году зависимость Европы от импорта увеличилась по сравнению с предыдущим годом из-за Brexit и некоторых других факторов.
Несмотря на санкции, России удалось нарастить экспорт минтая в ЕС.
Конкуренция из-за рубежа и зависимость от импорта рыбы уже много лет являются проблемой в Европе,сказал Муньос.
Такие проблемы, как
Нехватка рабочей силы и необходимость платить более высокую заработную плату работникам, чем в некоторых других странах, более дешевый корм и иногда более строгие правила не новы, но они усугубились из-за кризиса в Европе, который, в свою очередь, стал результатом войны на Украине и вызванных ею последствий, таких как инфляция.
Тем не менее, добавил Муньос, в долгосрочной перспективе европейские потребители останутся лояльными к местной рыбе.
Источник: worldfishing.net / перевод и адаптация: Павел Аксиментьев.
